Bestaat uit een mengeling van tarwebloem, haverzemelen en tarwekiemen.Broodbakmachine: 500 g Haverzemelen, 310 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en klontje boter of scheutje olieTraditionele oven: 500 g Haverzemelen, 300 ml lauw water, 5 - 7 g droge gist, 8 - 10 g zout en klontje boter of scheutje olieWeeg alle ingrediënten zorgvuldig af.Meng de gist met de bloem, het water en het zout tot een gladde massa.Tip: Zorg dat het zout niet in aanraking komt met de gist om te vermijden dat het deeg niet rijst.Bol op en laat het deeg +/- 45 min rusten op een warme plaats onder een doek.Plaats het deeg in een bakvorm en laat opnieuw ongeveer 30 min rijzen opeen warme plaats onder een doek.Bak het nadien af in een voorverwarmde oven van 200° gedurende 30 à 40 min.